Moules gratinées au poireau et au curry

Name: Moules gratinées au poireau et au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.4 kg moules; 1 poireau; 1 grosse échalote; 1 cuillère à café de curry; 150 ml vin blanc; 100 ml bouillon de poisson; 20 g farine; 100 ml crème liquide; 50 g emmental; 1 huile d'olive; 1 sel, poivre du moulin

C'est la pleine saison des moules et on ne peut pas les cuisiner toujours de la même manière alors cette fois on innove ! Ces moules gratinées au poireau et au curry peuvent être servies en entrée ou en plat principal, accompagnées de riz.

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Time

50 min

Prep

10 min

Cook

40 min

Serves

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