Mosaïque de tigre qui pleure

Name: Mosaïque de tigre qui pleure
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g faux filet de bœuf; 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de cassonade; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cébettes; 1 petit bouquet de coriandre; 1 gousse d'ail; 1 échalote; 1 petite cuillère à café de poudre de piment; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 paquet de feuilles d'algues nori

Envie d'une belle entrée à base de viande ? Testez cette recette de mosaïque de tigre qui pleure façon tataki. Un beau morceau de bœuf est découpé en lanières et mariné dans un mélange pimenté puis emballé dans de l'algue nori. Les tranches sont dégustées avec le reste de la marinade.

Dairy-Free

Time

15 min

Prep

10 min

Cook

5 min

Serves

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Advance prep

Faire mariner le bœuf dans la sauce au moins 30 minutes avant la cuisson.