Monte Carlo à la crème de marrons

À la recherche d'une idée de biscuits un peu différente, je suis tombée sur les Monte Carlo, ces petits biscuits australiens garnis de crème et de confiture. Intriguée par leur allure rétro et leur texture sablée, j'ai voulu les revisiter à ma façon. Exit la confiture traditionnelle : j'ai opté pour une touche bien française avec une généreuse couche de crème de marrons, tout en conservant la base moelleuse inspirée de ma recette préférée de cookies. Le résultat ? Des biscuits fondants, parfumés et délicieusement réconfortants.