Minis beignets fourrés de ricotta maison

Name: Minis beignets fourrés de ricotta maison
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 600 g farine; 3 cuillères à soupe de sucre; 16 g levure boulangère instantanée; 10 g levure chimique; 1 ricotta ou autre fromage frais ou blanc selon le besoin; 3 cuillères à soupe de lait en poudre; 1 cuillère à soupe bombée de maïzena; 5 g sel; 4 pistils de safran (facultatif); 1 eau tiède selon le besoin; 600 g sucre (pour le sirop); 250 ml eau (pour le sirop); 1 quelques gouttes de citron (pour le sirop)

Awama mahchia, lokmat el kadi, des mini beignets fourrés de ricotta maison, une pâtisserie orientale au miel similaire à lokmat el kadi algérienne. Ces beignets sont frits à deux reprises pour un beau croustillant, très aériens et moelleux, appréciés avec un thé à la menthe ou un café à la rupture du jeûne.

Time

45 min

Prep

30 min

Cook

15 min

Serves

@zika

332 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe