Mini quiches apéritives

Ces petites quiches variées à grignoter pour l'apéritif, sont des amuse-bouches classiques mais toujours appréciés. Elles sont faciles à réaliser puisqu'on utilise les mêmes bases : une pâte brisée et un appareil à la crème fraîche et aux œufs, déclinées en 4 variantes : tomates cerise-parmesan-basilic, épinards-chèvre, saumon-aneth, crevettes-curry-ciboulette.