Mini-cakes à la saucisse de Molène et oignons au cidre

Name: Mini-cakes à la saucisse de Molène et oignons au cidre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 300 g farine T55; 100 g farine de maïs; 5 œufs; 200 ml lait entier; 200 ml huile neutre (pépins de raisin ou arachide); 160 g emmental râpé; 1 sel fin et poivre blanc du moulin; 1 saucisse de Molène (220 gr); 3 oignons roses de Roscoff; 150 ml cidre; 20 g beurre demi-sel

Cette recette est née d'une envie simple : faire la part belle aux produits de la région. Une bouchée salée, généreuse et gourmande, pensée pour être dégustée sans façon à l'heure de l'apéritif.

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@le_popoteur

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