Mijoté de cerf à l'orange et à la cannelle

Name: Mijoté de cerf à l'orange et à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg civet de cerf; 3 oignons; 1 peu d'huile; 1 sel et poivre; 4 grosses oranges; 1 bâton de cannelle; 1 cs de baies de genièvre

Un mijoté de civet de cerf cuit dans du jus d'oranges avec de la cannelle et des baies de genièvre, servi avec du riz. Une version très parfumée, idéale à l'approche de l'hiver.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

3 h 15 min

Prep

15 min

Cook

3 hours

Serves

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