Mignonnettes de lapin aux champignons

Name: Mignonnettes de lapin aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 10 mignonnettes (épaules) de lapin; 300 g champignons; 4 cuillères à soupe d'huile; 1 demi-oignon; 1 poireau fin (partie blanche); 300 ml sauce tomates maison; 100 ml eau; 1 sel, poivre; 1 piment d'Espelette; 1 herbes de Provence; 1 persil frais

Une recette qui associe la tendreté de la viande de lapin à la richesse des champignons, le tout relevé par une sauce tomates faite maison apportant fraîcheur et saveur. Un morceau raffiné et délicat découvert chez le boucher sarthois.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@cata

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