Mezze d'aubergines et de tomates

Name: Mezze d'aubergines et de tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 aubergines; 1 oignon; 400 g tomates en boîte; 2 cs de pignons de pin; 1 huile d'olive; 1 sel et poivre; 1 pincée de sucre; 1 yaourt grec; 1 peu de citron

Un mezze d'aubergines et de tomates inspiré de la cuisine végétarienne levantine. C'est frais, léger et gourmand, avec des notes orientales grâce aux pignons de pin et au yaourt grec.

Vegetarian Gluten-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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