Menemen turc oeufs, piment, tomate

Menemen, l'indispensable poêle d'œufs aux tomates et aux piments du petit déjeuner turc, sorte de chakchouka qui fait partie du fameux kavalti. On peut utiliser des poivrons verts ou rouges mais en infime quantité car les ingrédients essentiels sont les tomates et les œufs.