Maquereaux au vin blanc

Name: Maquereaux au vin blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 petits maquereaux; 2 carottes; 4 échalotes; 3 oignons; 2 citrons bio; 400 ml vin blanc sec; 150 ml vinaigre de vin blanc; 1 L eau; 1 bouquet garni; 1 cuillère à soupe de graines de coriandre; 1 clou de girofle; 1 sel et poivre

Le maquereau est un poisson gras, riche en oméga 3, son prix est abordable et il nous régale une grande partie de l'année. Un plat savoureux et facile à préparer, mariné dans un court-bouillon au vin blanc et aux légumes.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

55 min

Prep

30 min

Cook

25 min

Serves

@leroy

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Advance prep

Congeler les maquereaux quelques jours avant la préparation si vous les consommez crus ou mi-cuits marinés.