Madeleines salées aux tomates séchées

Name: Madeleines salées aux tomates séchées
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g farine; 10 g levure chimique; 3 œufs; 80 ml lait; 50 g tomates séchées coupées finement; 100 g parmesan finement râpé; 100 g beurre fondu; 2 cuillères à café d'origan; 1 sel et poivre

Moelleuses, dorées et pleines de saveurs méditerranéennes, ces madeleines salées aux tomates séchées et parmesan sont parfaites pour un apéritif chic ou un en-cas gourmand. Faciles et rapides à préparer, elles allient la douceur acidulée des tomates séchées au goût intense du Parmesan Reggiano. Un petit plaisir maison qui impressionnera vos invités à coup sûr. Attention : le repos au réfrigérateur est une étape essentielle pour obtenir la fameuse bosse des madeleines !

Vegetarian

Time

25 min

Prep

10 min

Cook

15 min

Serves

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Advance prep

Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur avant de cuire les madeleines (étape essentielle pour obtenir la bosse caractéristique).