Macarons Mojito

Name: Macarons Mojito
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 75 g blancs d'œufs vieillis 24h min; 100 g sucre glace; 100 g poudre d'amandes; 100 g sucre; 25 ml eau; 1 colorant vert en poudre; 70 ml jus de citron vert; 1 citron vert (zeste); 1 œuf entier; 125 g beurre doux; 1 feuille de gélatine; 30 g Maïzena; 125 g sucre; 20 g poudre d'amande; 10 feuilles de menthe fraîche

Des macarons aux notes exotiques de mojito ! Menthe fraîche et citron vert se combinent pour rappeler la célèbre boisson cubaine. Dans cette version, pas de rhum, pour que toute la famille puisse en profiter.

Time

2 h 15 min

Prep

2 hours

Cook

15 min

Serves

@popotte

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