Macarons citron noisette

Name: Macarons citron noisette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 225 g chocolat blanc de couverture; 75 ml crème liquide à 35%; 75 ml jus de citron jaune; 2 zestes de citrons jaunes bio; 1 g gélatine; 1 coques de macarons à la noisette (meringue italienne); 1 praliné noisette maison

Des macarons aux coques entièrement à la noisette, garnis d'une ganache citron inspirée de Christophe Felder, avec un peu de praliné maison au centre pour la gourmandise. Une belle association entre l'acidité du citron et la douceur de la noisette.

Vegetarian Gluten-Free

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

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