Macarons cassis

Name: Macarons cassis
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 75 g blancs d'œufs vieillis 24h minimum; 100 g sucre glace; 100 g poudre d'amandes; 100 g sucre; 25 ml eau; 1 colorant alimentaire (facultatif); 180 g chocolat blanc pâtissier; 180 ml coulis de cassis

Macarons au cassis, ce petit fruit d'été plein de caractère. Intense, fruité mais tout en douceur, l'acidité du cassis équilibre parfaitement le sucre des coques et apporte une belle fraîcheur à chaque bouchée.

Time

2 h 10 min

Prep

2 hours

Cook

10 min

Serves

@popotte

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