Love cake au litchi et à la noix de coco

Name: Love cake au litchi et à la noix de coco
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 125 g sucre blanc; 125 g beurre doux à température ambiante; 50 g farine de manioc tamisée; 200 g farine de blé type 55; 1 oeuf à température ambiante; 1 pincée de vanille; 1 pincée de cannelle; 1 pincée de sel; 300 g lait de coco; 30 g sucre glace; 1 citron vert (zeste); 1 demi-boîte de litchi au sirop; 1 sachet de petites meringues; 1 sachet de fleurs comestibles ou azyme; 1 sachet de copeaux de noix de coco

Un love cake simple à réaliser, aux saveurs des îles avec la noix de coco, le citron vert, le litchi et des fleurs comestibles pour la décoration.

Time

1 h 15 min

Prep

1 hour

Cook

15 min

Serves

@tatiemaryse

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Advance prep

Préparez la pâte sucrée la veille et laissez-la reposer au réfrigérateur toute la nuit.