Linguine aux pétoncles de baies

Name: Linguine aux pétoncles de baies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g linguine; 400 g pétoncles de baies; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à thé de graines de fenouil; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 125 ml vin blanc sec (optionnel); 1 pincée de flocons de piment rouge; 1 pincée de sel et poivre; 30 g parmesan râpé; 1 poignée de persil frais, haché

Le goût délicat des pétoncles de baies est bien mis en valeur dans cette recette. Vous pouvez y ajouter du vin blanc si vous le désirez mais je n'ai pas cru nécessaire de le faire. Le goût anisé des graines de fenouil apporte une couche de saveur très intéressante.

Nut-Free Dairy-Free

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@pierre_andre_denis

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