Lingots de riz et courgette au chèvre frais et proscuitto

À l'origine, cette recette devait être cuisinée avec du quinoa, mais le riz basmati s'est révélé être un excellent substitut. Parfaite pour terminer un reste de riz cuit, ces lingots alliant courgette râpée, chèvre frais et proscuitto sont savoureux et faciles à préparer.