Lieu noir à la crème au curry rouge

J'apprécie le curry en cuisine, il parfume et relève agréablement les plats, et peut accompagner autant les légumes, qu'une viande ou comme aujourd'hui un poisson. Pour en revenir à ce plat, je l'ai trouvé délicieux et très simple à cuisiner. Je l'ai accompagné d'une poêlée de légumes surgelés et de quinoa.