Les pickles de gombos

Name: Les pickles de gombos
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g petits gombos; 300 ml vinaigre de cidre ou vinaigre d'alcool; 100 ml eau; 2 cuillères à soupe de gros sel; 1 cuillère à soupe de sucre roux; 1 graines de moutarde; 1 poivre noir en grains; 2 feuilles de laurier; 2 gousses d'ail; 1 demi-oignon émincé; 1 petit citron mûr coupé en rondelles (facultatif)

Une alternative tropicale aux cornichons classiques : des gombos marinés dans un vinaigre épicé avec ail, oignon et aromates, pour une condiment savoureux inspiré de la cuisine antillaise.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

@sweet_kwisine

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Advance prep

Attendre au moins 24 heures au réfrigérateur avant de consommer les pickles pour qu'ils développent bien leurs arômes.