Les madeleines

Name: Les madeleines
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 gros oeufs; 200 g farine; 150 g sucre; 200 g beurre fondu; 1 1/2 sachet de poudre à lever; 50 ml lait; 1 quelques râpures de citron ou de bergamote

Madeleines de Commercy ou d'ailleurs, avec leur bosse comme il se doit ! Une recette classique de pâtisserie française pour de petits gâteaux moelleux et parfumés au citron.

Nut-Free

Time

28 min

Prep

20 min

Cook

8 min

Serves

@chef_simon

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⏰

Advance prep

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure avant la cuisson pour obtenir la bosse caractéristique des madeleines.