
Envie de découvrir une recette de charcuterie de terroir réalisée maison ? Testez cette recette de grillons charentais, très proche des rillettes, à déguster en tartinade à l'apéritif, en entrée avec une salade ou dans un panier de pique-nique.
Laisser refroidir et réfrigérer les grillons au moins 12 heures avant de servir pour que la graisse se solidifie.