Les gaufres de Bruxelles

Name: Les gaufres de Bruxelles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g farine; 30 g sucre; 1 pincée de sel; 1 sachet de sucre vanillé; 2 œufs; 120 g beurre fondu; 200 ml lait tiède; 150 ml eau pétillante; 20 g levure boulangère fraîche

La vraie gaufre belge, légère et croustillante grâce à la pâte levée. Une recette traditionnelle de Bruxelles pour des gaufres aériennes et dorées, parfaites pour le dessert ou le goûter.

Time

40 min

Prep

20 min

Cook

20 min

Serves

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Advance prep

Laisser reposer la pâte levée environ 1 heure à température ambiante avant la cuisson.