Les feuilles de patates douces sautées

Name: Les feuilles de patates douces sautées
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 grosses poignées de feuilles de patates douces fraîches; 1 grosse gousse d'ail; 1 oignon jaune; 1 morceau de gingembre frais (2 cm); 1 cuillère à café de curcuma en poudre; 1 cuillère à café de cumin en grains; 1 huile; 1 sel et poivre; 1 peu d'eau

Les feuilles de patate douce ont un peu plus de goût que les épinards européens. Elles possèdent une légère amertume mais ce n'est pas du tout désagréable. Si tu les consommes crues, c'est mieux de les mélanger avec d'autres feuilles, un peu comme la roquette.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

25 min

Prep

10 min

Cook

15 min

Serves

@sweet_kwisine

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