Les caillettes ardéchoises

Name: Les caillettes ardéchoises
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 400 g chair à saucisse; 200 g foies de volaille; 1 crépine; 300 g feuilles d'épinards; 300 g feuilles de blettes; 1 bouquet de persil plat; 1 œuf; 2 belles échalotes; 4 gousses d'ail; 200 ml vin blanc sec; 1 sel, poivre

Découvrez une recette traditionnelle de l'Ardèche : les caillettes aux épinards, blettes et foies de volaille. À servir avec une salade ou à l'apéritif.

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Time

1 h 15 min

Prep

25 min

Cook

50 min

Serves

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