Lemon curd cookies

Name: Lemon curd cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g farine; 100 g beurre entier mou; 1 gros œuf à température ambiante; 70 g sucre semoule; 1 zeste râpé d'un petit citron bio; 1 petite pincée de sel; 2 g bicarbonate de soude alimentaire; 1 sucre glace (pour le décor); 120 ml jus de citron jaune bio; 1 œuf à température ambiante; 30 g sucre semoule (pour la crème); 30 g sucre cassonade; 20 g beurre entier (pour la crème)

Si, comme moi, vous raffolez du citron, vous allez adorer ces extraordinaires petits lemon curd cookies ! Ils ont vraiment eu beaucoup de succès lorsque je les ai fait goûter et j'en partage aujourd'hui la recette pour permettre à ceux.celles qui en ont grande envie de les faire à leur tour.

Vegetarian

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@clarisse_en_cuisine

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