Lemon curd au Thermomix

Name: Lemon curd au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 zeste de citrons non traités; 180 ml jus de citrons (environ 4,5 citrons); 205 g sucre semoule; 5 petits jaunes d'œufs; 90 g beurre entier de qualité

En tant que grande fan de citron, je ne peux qu'apprécier le lemon curd avec son goût acidulé... et cette recette réalisée au Thermomix est des plus simples et ne contient pas de fécule. Ce lemon curd pourra agrémenter bon nombre de desserts, comme la tarte au citron, les macarons, les yaourts, les entremets...

Vegetarian Gluten-Free

Time

32 min

Prep

10 min

Cook

22 min

Serves

@clarisse_en_cuisine

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