Lemon curd

Name: Lemon curd
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g sucre; 4 citrons (environ 180 ml de jus + le zeste); 150 g beurre; 5 œufs battus

Une crème au citron onctueuse et acidulée, préparée avec des citrons frais, des œufs, du sucre et du beurre. Idéale pour garnir des tartes, des verrines ou se déguster à la cuillère.

Vegetarian Gluten-Free