Le Ravani : gâteau grec moelleux à la semoule

Name: Le Ravani : gâteau grec moelleux à la semoule
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 750 ml eau; 300 g sucre (pour le sirop); 1 gros citron non traité; 1 cuillère à café de vanille en poudre; 1 cuillère à café de miel; 5 oeufs; 230 g sucre; 110 ml huile d'olive; 150 g yaourt grec; 400 g semoule fine; 80 g farine; 1 sachet de levure chimique

Le Ravani est une spécialité grecque. Il s'agit d'un gâteau très connu en Grèce et très facile à faire, l'équivalent de notre gâteau au yaourt en somme ! Il ne contient pas de beurre mais de l'huile d'olive et il est imbibé de sirop après cuisson, ce qui lui donne un moelleux incomparable.

Dairy-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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