Le piquenchâgne

Name: Le piquenchâgne
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g farine; 10 g levure; 100 ml lait; 2 oeufs; 40 g sucre; 80 g beurre mou; 1 pincée de sel; 1 jaune d'œuf pour la dorure; 600 g poires + 4 petites poires; 80 g sucre (garniture); 1 œuf (garniture); 400 ml crème

Envie d'une idée pour déguster les poires ? Testez cette recette de piquenchâgne aux poires spécialité du Bourbonnais.