Le pas d'ou ou le flan catalan

Name: Le pas d'ou ou le flan catalan
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 ml lait; 80 g sucre; 4 oeufs; 1 pincée de vanille en poudre; 1 zeste d'1 citron bio; 40 g sucre (pour le caramel); 1 cuillère à soupe d'eau

Envie de redécouvrir un grand classique de la gourmandise ? Laissez-vous tenter par le pas d'ous, aussi appelé pain d'œufs ou flan catalan. Ce dessert traditionnel se compose de quelques ingrédients simples, des œufs, du lait et une touche de vanille sublimés par une cuisson douce au bain-marie.

Vegetarian Gluten-Free

Time

1 hour

Prep

10 min

Cook

50 min

Serves

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