Le Kouign des Gras

Name: Le Kouign des Gras
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 70 g raisins secs; 2 bouchons de Rhum; 100 g beurre salé; 100 ml lait; 1 ½ gousse de vanille; 350 g farine; 1 sachet de levure sèche de boulanger; 1 petite pincée de gros sel; 150 g sucre; 3 œufs de petit calibre; 1 jaune d'œuf; 1 quelques grains de fleur de sel; 1 quelques gouttes de crème liquide

Un pain brioché breton parfumé aux raisins macérés au rhum, à la vanille et à la fleur de sel, traditionnellement préparé avant le Carême.

Time

1 h 20 min

Prep

20 min

Cook

1 hour

Serves

@quoi_qu_on_mange

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Advance prep

Faire tremper les raisins secs dans le rhum la veille.