Le fondant baulois

Name: Le fondant baulois
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g chocolat noir 70% à 75%; 200 g beurre à la fleur de sel de Guérande (ou beurre doux + 1 pincée de fleur de sel); 25 g caramel au beurre salé liquide; 250 g œufs moyens (environ 5); 150 g sucre de canne blond; 25 g farine de froment (ou maïzena pour une version sans gluten)

Le Fondant Baulois, un dessert emblématique de la région de La Baule. Ce gâteau au chocolat, au cœur fondant et à la croûte légèrement croustillante, saura ravir les palais les plus exigeants. La vraie et authentique recette du fondant baulois, telle qu'elle a été un moment indiquée par son créateur.

Nut-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@ouest_delices

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