Le cake bourbon

Name: Le cake bourbon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 120 g beurre pommade; 120 g sucre muscovado; 1 gousse de vanille (grains); 4 œufs; 200 g farine; 7 g levure chimique; 50 g crème liquide entière; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1 blanc d'œuf; 90 g sucre glace; 1 moitié de gousse de vanille (grains pour le glaçage)

Le cake bourbon tire son nom de la vanille Bourbon, cette vanille de La Réunion aux arômes riches et crémeux qui vient ici en triple dose — gousse fraîche, vanille liquide et encore dans le glaçage. Le sucre muscovado, avec ses notes de mélasse et de caramel brun, donne à la mie une couleur dorée et un moelleux remarquable.

Vegetarian

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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