Las arepas reina pepiada

Name: Las arepas reina pepiada
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 400 g farine de maïs précuite blanche; 500 ml eau; 1 pincée de sel; 2 blancs de poulet; 1 bouillon de volaille déshydraté; 1 brin de céleri; 1 oignon jaune; 1 avocat martiniquais (ou deux avocats environ 400g); 100 g mayonnaise maison de préférence; 4 oignons-pays; 1 grosse gousse d'ail; 1 quelques brins de coriandre ou chadwon béni; 1 jus de citron vert; 2 branches de thym; 1 échalote; 3 piments végétariens; 1 pincée de sel et poivre; 1 sauce piquante ou piment frais au goût pour servir

Les arepas, c'est le pain vénézuélien et de beaucoup de pays d'Amérique Latine notamment de Colombie. Ces galettes de maïs, cuites à la poêle, sont faites dans toutes les maisons et se retrouvent à tous les repas du petit déjeuner au dîner. Elles sont mangées natures ou garnies de fromage, jambon ou tout autre garniture.

Dairy-Free Gluten-Free

Time

40 min

Prep

35 min

Cook

5 min

Serves

@sweet_kwisine

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