Langues d'oiseaux, boulettes de viande et œufs durs

Tlaïtli, plat citadin de pâtes traditionnelles typiques du terroir bônois en sauce blanche, cannelle, à l'agneau et aux boulettes (bnedaqs) le tout rôti au beurre à la poêle, cuisson en deux temps aux œufs durs. Ces plats de pâtes traditionnelles tels les vermicelles (douaida), tlaitli (langues d'oiseaux), sont propres à la cuisine de l'Est algérien, servies avec des noisettes de beurre frais et de leben selon les us et coutumes.