Labneh de Yotam Ottolenghi

Et si on se mettait à l'heure moyen-orientale pour l'apéro et les buffets estivaux avec cette recette de labneh de Yotam Ottolenghi, qui associe yaourt de vache et yaourt de chèvre ? Confectionner un labneh est extrêmement facile à faire. Toutefois, cela nécessite d'anticiper et de s'y prendre la veille, pour laisser à votre yaourt le temps de s'égoutter tranquillement.