La Zuppa Inglese

Name: La Zuppa Inglese
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 ml lait; 1 ½ gousse de vanille; 5 jaunes d'œufs; 150 g sucre en poudre de canne blond vanillé; 70 g farine; 1 ½ paquet de Pavesini ou boudoirs ou biscuits à la cuiller; 1 Alchermes rouge ou Guignolet Kirch pour imbiber les biscuits

La Zuppa Inglese est un dessert italien classique composé de biscuits imbibés d'alchermes ou de Guignolet Kirch, alternés avec une onctueuse crème pâtissière nature et une crème au chocolat, le tout servi bien frais.

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Time

1 hour

Prep

40 min

Cook

20 min

Serves

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Advance prep

Préparer la veille et réserver au réfrigérateur toute une nuit pour de meilleurs résultats.