La torta della nonna

Name: La torta della nonna
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 220 g farine; 100 g beurre; 90 g sucre de canne; 1 zeste d'un citron; 1 gros oeuf; 5 g poudre à lever; 500 ml lait entier; 5 jaunes d'oeufs; 75 g sucre de canne (pour la crème); 50 g fécule de maïs; 1 zeste d'un demi citron; 100 g pignons de pin; 1 blanc d'oeuf; 1 sucre glace (pour décorer)

Un gâteau italien très gourmand dont la paternité est disputée par la Ligurie et la Toscane. Une tarte sablée au citron garnie d'une crème pâtissière et parsemée de pignons de pin.

Nut-Free

Time

1 h 30 min

Prep

40 min

Cook

50 min

Serves

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