La tarte chocolat caramel

Name: La tarte chocolat caramel
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 300 g farine; 130 g beurre mou; 15 g sucre en poudre; 1 pincée de sel; 1 jaune d'œuf; 50 ml eau; 100 g sucre; 200 ml crème liquide entière (caramel); 40 g beurre (caramel); 1 pincée de sel (caramel); 150 g chocolat noir (ganache); 200 ml crème entière liquide (ganache); 150 g chocolat noir (mousse); 200 ml crème entière liquide (mousse); 250 g mascarpone

Un vrai régal pour les amateurs de chocolat : une tarte gourmande associant une ganache au chocolat noir et un caramel onctueux, sur une pâte sablée maison.

Time

1 h 10 min

Prep

50 min

Cook

20 min

Serves

@macuisinepourtous

67 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe