La pizza napolitaine au feu de bois

Name: La pizza napolitaine au feu de bois
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 491 g farine type 00 Caputo ou Manitoba; 294 ml eau à température ambiante; 1 g levure sèche instantanée; 15 g sel; 2 boules de mozzarella di bufala; 200 g coulis de tomates assaisonné; 1 origan sec; 1 basilic frais; 1 huile d'olive pimentée ou non

Réaliser une véritable pizza napolitaine au feu de bois grâce au four à pizza OONI.

Vegetarian

Time

16 min

Prep

15 min

Cook

1 min

Serves

@chef_simon

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Advance prep

Préparer les pâtons et les laisser fermenter au réfrigérateur pendant 24 à 72 heures pour une meilleure saveur.