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Main Course Shared
Main Course
La morille farcie
Un plat raffiné mêlant la profondeur boisée de la morille à la délicatesse d'une mousseline de langoustine. Les gnocchis moelleux à base de pommes de terre sont parfumés à l'estragon et glacés dans une bisque corsée. La crème de morilles apporte onctuosité et intensité.
Time
5 h 30 min
Prep
2 h 30 min
Cook
3 hours
Serves
8
CP
@christophe_pulizzi
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