La gouère

Name: La gouère
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g pâte brisée; 500 g pommes de terre à chair ferme; 300 g fromage frais (ou blanc battu); 1 gousse d'ail; 2 oeufs; 1 persil plat; 1 sel, poivre

La gouère est une spécialité de tarte bourbonnaise salée, garnie de purée de pommes de terre et de fromage frais, parfumée à l'ail et au persil. Un plat de terroir rustique et savoureux.

Vegetarian