La galette charentaise

Name: La galette charentaise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g farine; 120 g beurre mou; 120 g sucre; 1 pincée de levure chimique; 2 œufs; 1 pincée de fleur de sel; 1 cuillère à soupe de cognac; 1 jaune d'œuf pour la dorure

La galette charentaise est un gâteau traditionnel qui date du 19è siècle. En voici une délicieuse version, riche en beurre et agrémentée d'un soupçon de cognac.

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