La flammekueche au feu de bois

Name: La flammekueche au feu de bois
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g farine type 45 ou 00; 220 ml eau à température ambiante; 7 g levure instantanée; 10 g sel; 3 oignons émincés; 200 g lardons; 1 poivre du moulin; 1 muscade; 200 g crème fraîche épaisse

La tarte flambée alsacienne réalisée au feu de bois dans le four à pizza OONI.

Time

17 min

Prep

15 min

Cook

2 min

Serves

@chef_simon

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Advance prep

Préparer les pâtons et les laisser reposer au froid pendant 2 heures avant de façonner et garnir.