La bouillinade de lotte

Name: La bouillinade de lotte
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 filets de lotte; 100 g lardons fumés; 4 belles pommes de terre; 4 gousses d'ail; 1 dose de safran; 1 petit bouquet de persil; 1 paprika; 1 huile d'olive; 1 farine; 1 sel, poivre

Plat typique de pêcheurs sètois : filets de lotte mijotés avec lardons fumés, pommes de terre, ail et safran dans la tradition méditerranéenne. Généreuse et parfumée.

Dairy-Free

Time

45 min

Prep

20 min

Cook

25 min

Serves

@epicetout

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