L'assiette du père Noël

Name: L'assiette du père Noël
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g crêpes dentelles; 100 g chocolat noir; 100 g Nutella (croustillant praliné); 3 œufs (biscuit joconde); 125 g poudre de noisette; 125 g sucre glace (biscuit joconde); 30 g sucre roux (biscuit joconde); 30 g farine (biscuit joconde); 20 g beurre (biscuit joconde); 3 blancs d'œufs; 125 g noisettes décortiquées; 1 pincée de sel; 100 g beurre pommade (crumble); 100 g sucre roux (crumble); 100 g farine (crumble); 100 g poudre d'amandes; 1 pointe de poudre de vanille; 100 g mascarpone (crème vanille); 250 ml crème liquide 30% MG (crème vanille); 30 g sucre glace (crème vanille); 2 cuillères à café d'arôme vanille; 250 g mascarpone (mousse Nutella); 200 ml crème liquide 30% MG (mousse Nutella); 30 g sucre glace (mousse Nutella); 60 g Nutella (mousse); 1 cuillère à soupe de cacao en poudre sans sucre; 2 œufs (biscuit moelleux); 250 g farine (biscuit moelleux); 100 g sucre roux (biscuit moelleux); 2 cuillères à café de cannelle (biscuit moelleux)

Un dessert de Noël festif composé d'un mug de chocolat chaud (croustillant praliné, biscuit joconde noisette, mousse Nutella, mascarpone vanille) et d'un petit bonhomme de Noël en biscuit moelleux cannelle avec compotée de pommes.

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@nutella

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Advance prep

Le mascarpone et la crème liquide doivent être bien frais au moment de l'utilisation.