Kulich de Pâques russe

Name: Kulich de Pâques russe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 480 g farine; 3 œufs; 90 g sucre; 70 g beurre mou; 150 ml crème liquide tiède; 15 g levure de boulanger fraîche; 1 pincée de sel; 150 g raisins secs; 1 blanc d'œuf; 100 g sucre glace; 1 c à s de jus de citron; 1 billes décoratives

Kulich ou koulitch, brioche traditionnelle de Pâques dans la religion orthodoxe, très appréciée en Russie. Elle se cuit dans un moule cylindrique et rappelle le panettone italien. C'est la grande fête de l'Église orthodoxe, une brioche moelleuse et sucrée à partager en famille.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@jackie_2

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