Koulibiac

Name: Koulibiac
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 450 g pâte feuilletée; 450 g filet de saumon; 200 g champignons de Paris; 160 g épinards frais; 100 g riz basmati; 1 échalote; 2 œufs; 1 jaune d'œuf délayé dans un peu de lait (dorure); 3 brins de menthe (ou aneth); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 sel, poivre

Le koulibiac (ou coulibiac) est un feuilleté russe traditionnel garni de saumon, épinards, champignons et riz. Un plat festif et généreux, idéal pour les fêtes de fin d'année.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

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