Kichdi comme au Pakistan

Name: Kichdi comme au Pakistan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 50 g riz; 50 g lentilles; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de coriandre en poudre; 1 cuillère à café de piment en poudre; 30 g beurre; 1 coriandre fraîche pour la décoration; 1 yaourt nature pour accompagner

Le Khichdi pakistanais est principalement composé de riz et de lentilles cuits ensemble pour former un mélange crémeux et savoureux, assaisonné de curcuma, cumin, coriandre et gingembre. Il est souvent servi avec du yaourt, des pickles ou du raita.

Vegetarian Gluten-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

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